مواد لازم
دسر خامه شاه توتی
۴
مواد اصلی
آرد ذرت
۲ قاشق سوپ خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
نشاسته ذرت
۱.۵ قاشق سوپ خوری
آب
۱/۲ پیمانه
شکر
۴ قاشق سوپ خوری
خامه
صبحانه
۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین
۱ قاشق مربا خوری
مواد لازم سس :
شاه توت
۱ پیمانه
شیر
۳ پیمانه
نشاسته ذرت
۱ قاشق سوپ خوری
شکر
۳ قاشق سوپ خوری
شاه توت
برای تزئین
تعدادی
طرز تهیه
دسر خامه شاه توتی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
در قابلمه‌ای مناسب شکر، آرد و نشاسته ذرت را بریزید و مخلوط کنید. به آنها شیر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
۲
حالا این ترکیب را روی حرارت ملایم قرار دهید، دائم هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس آن را از روی حرارت برداشته، وانیل و خامه را هم به آن افزوده، هم بزنید.
۳
ژلاتین را با آب مخلوط کرده وروی بخار آب کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود (روش بن‌ماری). ژلاتین را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. حالا آنها را در ظرفی ریخته، در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
۴
در این فاصله سس شاه‌توت را آماده کنید. برای تهیه سس، شاه‌توت را در دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید. شکر و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. آنها را هم بزنید تا کمی غلیظ شوند.
۵
مقداری از دسر بسته شده را در گیلاس‌های پایه دار یا ظرف دلخواه بریزید. روی آن مقداری سس شاه‌توت بریزید. چند عدد شاه‌توت روی آن بچینید و دوباره مقداری از مواد دسر روی آن ریخته و با سس و میوه شاه‌توت تزئین کنید.مدتی دسر را در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس آن را سرو کنید.
سایر نکات
دسر خامه شاه توتی
اگر می خواهید برای خود و مهمانانتان سنگ تمام بگذارید، یک لایه اول این دسر را ژله شاه توت یا بلوبری درست کنید بعد دسر را روی آن بریزید . به این صورت دسر شما سه رنگ می شود.
عکس و تصاویر ارسالی از دسر خامه شاه توتی
نظرات طرز تهیه
دسر خامه شاه توتی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت خامه ای
دسر توت فرنگی شکلاتی
دسر توت فرنگی
بستنی یخی شاه توت
اکشن پنیر گیلاس
پاناکوتای توت فرنگی
عکس های مرتبط
